Alimentação

O 11-cis-retinal pode também ser formado a partir da vitamina A, presente nos fotorreceptores. Uma das formas da vitamina A é o retinol (também conhecido como beta-caroteno), que é isomerizado a 11-cis-retinol, que, em seguida, é oxidado a 11-cis-retinal. Se houver excesso de 11-cis-retinal nos bastonetes, o processo é revertido novamente a retinol.

É importante ingerir vitamina A, presente em alimentos como a cenoura, por exemplo, pois, assim, quantidade suficiente de 11-cis-retinal estará garantida. A deficiência desse composto pode provocar dificuldade de enxergar, principalmente em ambientes com a luz baixa - essa dificuldade de enxergar em ambientes com pouca luminosidade é chamada de "cegueira noturna".